酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是酸辣可口，鱼肉鲜嫩。为了方便顾客在家里也能够享受到正宗的酸菜鱼，很多酸菜鱼店都推出了酸菜鱼料理包。下面就来介绍一下酸菜鱼店用料理包的制作过程。
首先，制作酸菜鱼料理包需要准备的材料有：鱼片、酸菜、豆芽、红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、香菜等。
接下来，将鱼片用料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉腌制一段时间，使其入味。
然后，将酸菜切成小段，豆芽洗净备用。红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
接着，将锅烧热，加入适量的油，放入干辣椒和花椒炒香，再加入葱姜蒜末炒出香味。
然后，将酸菜和红椒放入锅中翻炒均匀，再加入适量的水煮开。
接着，将腌制好的鱼片放入锅中，煮至鱼肉变白。
然后，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽调味，再加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
最后，撒上香菜点缀即可。
通过以上步骤，一个美味的酸菜鱼就制作完成了。将制作好的酸菜鱼装入料理包中，顾客只需要按照包装上的说明进行简单的操作，就能够在家里享受到正宗的酸菜鱼了。
酸菜鱼店用料理包的推出，不仅方便了顾客在家里制作酸菜鱼，还保证了酸菜鱼的口感和味道。而且，料理包的包装精美，可以作为礼品赠送给亲朋好友，增加了酸菜鱼店的知名度和销量。
总之，酸菜鱼店用料理包的制作过程简单易行，只需要准备好所需的材料，按照一定的步骤进行操作，就能够制作出美味可口的酸菜鱼。这种料理包的推出，不仅方便了顾客，还能够增加酸菜鱼店的销量和知名度。