自制茄子辣椒料理包是一种简单又美味的家常料理，下面是制作方法：
材料：
- 2个茄子
- 2个辣椒
- 2个蒜瓣
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺糖
- 适量盐
- 适量食用油
步骤：
1. 将茄子洗净，切成块状。辣椒和蒜瓣切碎备用。
2. 在锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，将茄子块放入炸至金黄色，捞出沥干备用。
3. 锅中留少许底油，放入蒜瓣和辣椒炒香。
4. 加入炸好的茄子块，翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽和糖，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐，根据个人口味调整。
7. 炒至茄子块入味，即可出锅。
这道茄子辣椒料理包口感鲜嫩，辣味浓郁，非常适合搭配米饭或面条食用。制作过程简单，只需几个常见的食材，即可在家中享受到美味的料理。如果喜欢更辣的口味，可以增加辣椒的数量；如果喜欢更甜的口味，可以增加糖的用量。希望大家尝试制作这道美味的茄子辣椒料理包，享受美食的同时也能感受到家的温暖。