清汤牛杂料理包是一道美味的传统菜肴，下面是制作过程的简要视频介绍。
首先，准备好所需的食材：牛杂、葱、姜、大蒜、香菜等。将牛杂洗净，切成小块备用。
接下来，将锅中加入适量的水，放入葱、姜、大蒜等调味料，煮开后放入牛杂，煮至牛杂变色。
然后，将煮好的牛杂捞出，放入冷水中漂洗，去除血水和杂质。
接着，将清洗干净的牛杂放入锅中，加入适量的清水，再次煮开。
然后，将火调至小火，继续煮约1小时，直到牛杂变得酥烂。
最后，将煮好的牛杂捞出，装盘，撒上香菜作为装饰，即可享用。
这道清汤牛杂料理包色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道美味的家常菜肴。