肘子饭是一道传统的中国菜肴，它并不是料理包，而是一种由猪肘子和米饭制作而成的美食。肘子饭在中国各地都有各自的做法和口味，但基本上都是将猪肘子煮熟后，再与米饭一起炖煮，使得米饭吸收了猪肘子的香味和汤汁，从而使得整道菜肴更加美味可口。
肘子饭的制作过程相对来说比较简单，但需要一定的耐心和时间。首先，将猪肘子洗净后放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，然后加入姜片、料酒、盐等调料，继续煮熟。煮熟后，将猪肘子取出，切成块状备用。
接下来，将米饭洗净后放入炖盅中，加入适量的水，再将煮熟的猪肘子块放入炖盅中，加入适量的盐、酱油、料酒等调料，搅拌均匀后，盖上盖子，放入蒸锅中蒸煮。蒸煮的时间一般为1-2个小时，直到米饭煮熟，猪肘子的香味充分渗入米饭中。
最后，将蒸煮好的肘子饭取出，撒上葱花、香菜等作为装饰，即可食用。肘子饭的口感鲜美，米饭软糯，猪肘子肉质鲜嫩，口感丰富，香味浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。
肘子饭不仅口感美味，而且营养丰富。猪肘子富含胶原蛋白和蛋白质，对皮肤和关节有很好的滋养作用，同时还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对身体健康有益。米饭则是人们日常主食之一，提供了丰富的碳水化合物和能量，能够满足人体的能量需求。
总之，肘子饭是一道美味可口、营养丰富的传统中国菜肴，它不是料理包，而是由猪肘子和米饭制作而成。制作肘子饭的过程相对简单，但需要一定的耐心和时间。无论是家庭聚餐还是宴客招待，肘子饭都是一道受欢迎的美食。