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有花胶鸡料理包怎么做

发布时间:2023-08-21 17:11:48 浏览: 作者:初晴

花胶鸡是一道传统的中式菜肴,以花胶为主要材料,搭配鸡肉制作而成。下面是花胶鸡料理包的制作方法,供您参考。

材料:

- 花胶鸡料理包

- 鸡腿肉500克

- 姜片适量

- 蒜瓣适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 鸡精适量

- 葱花适量

- 鸡蛋清适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

步骤:

1. 将鸡腿肉切成块状,用刀背拍松。

2. 将鸡腿肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀,腌制15分钟。

3. 将花胶鸡料理包放入碗中,加入适量的开水,搅拌均匀,使其溶解。

4. 将腌制好的鸡腿肉块放入花胶鸡料理包中,搅拌均匀,腌制30分钟。

5. 将腌制好的鸡腿肉块取出,沥干水分。

6. 将鸡蛋清和淀粉混合成糊状。

7. 将鸡腿肉块裹上鸡蛋清淀粉糊。

8. 热锅冷油,将裹好鸡腿肉块放入锅中煎至两面金黄。

9. 锅中留少许底油,放入姜片和蒜瓣炒香。

10. 将煎好的鸡腿肉块放入锅中,翻煮均匀。

11. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮10分钟。

12. 加入适量的盐、鸡精调味,炖煮5分钟。

13. 撒上葱花,炖煮1分钟即可。

花胶鸡料理包制作简单,口感鲜美,营养丰富。希望您能成功制作出美味的花胶鸡料理包。

THE END

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