阿鱼酱料理包是一种方便快捷的料理方式，制作方法如下：
1. 准备食材：将新鲜的阿鱼切成块状，备好葱姜蒜等调料。
2. 制作酱料：将适量的豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、糖等调料混合在一起，搅拌均匀。
3. 炒制料理包：将切好的阿鱼块放入锅中，加入适量的油煎炒至两面金黄。
4. 加入调料：将调好的酱料倒入锅中，翻炒均匀，使酱料充分裹在阿鱼上。
5. 炖煮：加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮约15分钟，直到阿鱼熟透。
6. 装盘：将炖煮好的阿鱼酱料理包装盘，撒上葱花和香菜点缀即可。
这样，美味的阿鱼酱料理包就制作完成了，可以搭配米饭或面条一起享用。