黑暗料理王配方:海苔包肉
材料:
- 猪肉薄片 200克
- 海苔 4张
- 面粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 100克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤:
1. 将猪肉薄片用刀背轻轻拍松,使其更加嫩滑。
2. 在猪肉薄片上撒上适量的盐和黑胡椒粉,腌制15分钟,使其入味。
3. 将面粉放入一个碗中,打入鸡蛋并搅拌均匀,制成面糊。
4. 将海苔铺在工作台上,将腌制好的猪肉薄片放在海苔上,然后将海苔卷起来,使猪肉包裹住海苔。
5. 将包裹好的海苔包肉沾上面糊,然后再裹上面包糠,使其外表更加酥脆。
6. 热锅热油,将裹好面糊和面包糠的海苔包肉放入锅中炸至金黄色。
7. 取出炸好的海苔包肉,沥干多余的油份。
8. 将海苔包肉切成小块,摆盘即可。
小贴士:
- 可以根据个人口味在猪肉薄片上加入适量的蒜蓉、姜末等调料,增加风味。
- 炸制时,油温不宜过高,以免炸糊。
- 可以搭配蘸料,如辣椒酱、番茄酱等,增加口感。
这道黑暗料理王配方的海苔包肉,外酥里嫩,口感丰富。海苔的咸香与猪肉的鲜嫩相互融合,给人一种独特的味觉享受。制作过程简单,适合家庭聚餐或下午茶时的小吃。不过,由于黑暗料理王的特殊性,这道料理可能并不适合所有人的口味,建议根据个人喜好进行调整。