预制菜月饼是一种非常受欢迎的传统中秋节食品。下面是一个预制菜月饼的做法视频大全。
第一步：准备材料
- 馅料：根据个人口味选择，可以是豆沙、莲蓉、五仁等。
- 皮料：面粉、植物油、水、食盐。
第二步：制作馅料
- 将豆沙、莲蓉或五仁馅放入碗中，加入适量的糖和油，搅拌均匀。
第三步：制作皮料
- 将面粉、植物油、水和食盐放入一个大碗中，搅拌均匀，揉成面团。
- 将面团分成小块，擀成薄片。
第四步：包馅
- 将馅料放在面片中间，将面片包裹住馅料，捏紧封口。
第五步：整形
- 将包好馅的面团放入月饼模具中，用力压实。
- 将模具翻转，轻轻敲击，将月饼从模具中取出。
第六步：烘烤
- 将月饼放在烤盘上，刷上蛋黄液。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟，直到月饼表面呈金黄色。
第七步：冷却
- 将烤好的月饼取出，放在架子上冷却。
第八步：包装
- 将冷却好的月饼放入月饼盒中，用包装纸包裹好。
以上就是预制菜月饼的做法视频大全。希望这个视频能够帮助你制作出美味的预制菜月饼，让你在中秋节和家人朋友一起分享美食的快乐。