预制菜是指经过加工、烹饪和包装后，可以直接食用的菜品。由于预制菜的特殊性，对包装材料有一定的要求。
首先，预制菜对包装材料的卫生要求非常高。预制菜是直接食用的，所以包装材料必须要保证无菌、无异味、无污染。材料的生产过程要符合卫生标准，包装材料要经过严格的检测和消毒处理，以确保菜品的安全和卫生。
其次，预制菜对包装材料的保鲜性要求较高。预制菜一般需要在一定的时间内保持新鲜和口感，所以包装材料要具有良好的保鲜性能。材料要能够有效隔绝空气、水分和光线的进入，防止菜品变质和腐败。同时，包装材料还要具有一定的透气性，以保持菜品的呼吸和新鲜度。
此外，预制菜对包装材料的耐热性和耐冷性也有一定要求。预制菜在加工和烹饪过程中，需要经受高温或低温的处理，所以包装材料要能够承受高温或低温的影响，不变形、不破裂，以保证菜品的质量和口感。
最后，预制菜对包装材料的便捷性和环保性也有一定要求。预制菜一般是方便快捷的食品，所以包装材料要方便打开和使用，方便携带和储存。同时，包装材料要符合环保要求，尽量减少对环境的污染，可以回收利用或易于降解。
综上所述，预制菜对包装材料有卫生、保鲜、耐热、耐冷、便捷和环保等要求。只有选择符合这些要求的包装材料，才能保证预制菜的质量和口感，满足消费者的需求。