预制菜是指事先加工好的食材或菜肴，经过包装和冷冻等处理后，可以直接加热或烹饪食用的食品。它的出现主要是为了满足现代人快节奏生活的需求，提供方便、快捷的饮食选择。下面将从几个方面来探讨预制菜为什么被认为是方便菜。
首先，预制菜的制作过程经过精心设计和科学配比，可以保证食材的新鲜度和口感。在加工过程中，食材经过严格的挑选、清洗、切割等处理，确保了食材的质量和卫生安全。同时，预制菜的配料和调味品也经过精确的计量和搭配，使得菜肴的味道更加均衡和美味。这样一来，消费者只需要简单的加热或烹饪，就能够享受到美味可口的菜肴，省去了繁琐的准备和烹饪过程。
其次，预制菜的保存时间较长，可以随时随地食用。由于预制菜经过包装和冷冻等处理，可以有效地延长食材的保鲜期。这样一来，消费者可以根据自己的需要购买多份预制菜，随时随地食用，不受时间和地点的限制。尤其对于忙碌的上班族和学生党来说，预制菜是一种非常方便的选择，可以在短时间内解决饮食问题，提高生活效率。
此外，预制菜的种类繁多，满足了不同人群的口味需求。随着人们对饮食的要求越来越高，预制菜的种类也越来越多样化。无论是中餐、西餐、日韩料理还是甜点、面点等，都可以在市场上找到相应的预制菜。而且，预制菜的包装也越来越精美，可以根据个人喜好选择不同的品牌和口味。这样一来，消费者可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的预制菜，满足个人的饮食偏好。
然而，预制菜也存在一些问题。首先，由于预制菜需要经过加工和冷冻等处理，其中可能会添加一些防腐剂和调味品，对于一些对食品添加剂敏感的人群来说，可能会引发过敏或不适。其次，预制菜的营养价值相对较低，因为在加工过程中，一些营养成分可能会流失或减少。此外，预制菜的价格相对较高，对于一些经济条件较差的人群来说，可能不太容易接受。
综上所述，预制菜作为一种方便菜，满足了现代人快节奏生活的需求。它的制作过程经过精心设计和科学配比，保证了食材的新鲜度和口感；保存时间较长，可以随时随地食用；种类繁多，满足了不同人群的口味需求。然而，预制菜也存在一些问题，如添加剂过多、营养价值较低和价格较高等。因此，在选择预制菜时，消费者应该根据自己的需求和健康状况进行合理选择。